Bếp Hồng Ngoại Nào Tốt Nhất Và Nên Mua Nhất Hiện Nay 2022?

Bếp hồng ngoại là một giải pháp hoàn hảo để thay thế bếp gas. Về nguyên lý hoạt động, bếp hồng ngoại cũng nấu chín thức ăn theo cách thức của bếp gas là dùng nhiệt đốt nóng đáy nồi bằng các đèn hồng ngoại. Tuy nhiên, chọn mua bếp hồng ngoại phức tạp hơn bếp gas. Vậy nên muốn biết bếp hồng ngoại nào tốt, kinh nghiệm mua như thế nào thì mời bạn đọc bài viết dưới đây.

Ngoài vấn đề kinh nghiệm chọn mua bếp hồng ngoại, bài viết này cũng sẽ giúp bạn cân nhắc việc nên mua bếp hồng ngoại hay bếp từ. Hai dòng sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại đang ngày càng trở nên phổ biến và thay thế bếp gas với ưu điểm an toàn và tiết kiệm hơn.

Cấu tạo và hoạt động của bếp hồng ngoại

Máy hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên tắc đốt nóng các đèn halogen. Sau đó, nhiệt từ các đèn Halogen này sẽ được hội tụ và truyền qua mặt bếp bằng kính thủy tinh hữu cơ hoặc gốm ceramic để làm nóng nồi nấu bên trên và làm chín thức ăn.

Hoạt động của bếp dựa trên nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi có dòng nhiệt chạy qua, các bóng đèn Halogen được thắp sáng ở nhiệt độ cao từ 250˚C – 600˚C. Nhiệt từ các bóng đèn được truyền qua các thấu kính hội tụ giúp nhiệt tập trung ở các vòng nhiệt trên mặt bếp nơi tiếp xúc với đáy nồi.

Ngoài hệ thống đèn Halogen là bộ phận tạo nhiệt cho bếp hồng ngoại thì cấu tạo của bếp còn có các công tắc giúp điều chỉnh chế độ nấu. Bảng điều khiển này được cấu tạo dạng nút bấm hoặc hiện đại hơn là cảm ứng từ. Bộ phận điều khiển bếp này có các đèn báo hiệu và màn hình LED để chỉ công suất của bếp trong thời gian sử dụng. Bảng điều khiển có chức năng điều chỉnh độ lớn của dòng điện chạy vào bếp qua đó giúp tăng/giảm nhiệt độ nấu.

Thực tế thì các mâm nhiệt của bếp hồng ngoại ngày nay khá đa dạng. Nó có thể được cấu tạo với các bóng đèn hồng ngoại, mâm nhiệt sợi cacbon hoặc dây vonfram.

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Bếp hồng ngoại và bếp từ có những sự khác biệt căn bản trong nguyên lý nấu chín thức ăn. Trong khi bếp hồng ngoại đốt nóng các bóng đèn Halogen để truyền nhiệt vào nồi thì bếp từ lại dùng sóng điện từ để làm nóng nồi nấu. Đặc điểm dễ nhận biết nhất là ánh sáng Halogen phát ra khi dòng điện chạy trong bếp hồng ngoại. Còn bếp từ lại không có luồng ánh sáng này vì nó dùng sóng điện từ.

Bếp hồng ngoại tốn điện nhưng không kém nồi

Bếp từ có thể làm nóng đáy nồi trực tiếp bằng sóng điện từ nên thời gian nấu rất nhanh. Ngược lại, vì phải thông qua sự tiếp xúc của vòng nhiệt với mặt kính, thời gian nấu của bếp hồng ngoại lâu hơn bếp từ và cũng sẽ tốn điện hơn.

Nhưng đó cũng là một lợi thế của bếp hồng ngoại vì cách nấu này không yêu cầu các bộ nồi bếp từ mà có thể sử dụng chung các bộ nồi mà bạn vẫn thường dùng với bếp gas. Hay nói cách khác thì bếp hồng ngoại không kén nồi. Bạn có thể sẽ quan tâm bài đánh giá bếp từ loại nào tốt nhất hiện nay.

Bếp hồng ngoại nấu được các món hầm, kho

Bếp từ có thể làm nóng nồi nhanh và rất phù hợp với các món như như lẩu hay nấu canh. Tuy nhiên, bếp từ lại không phù hợp với các món kho, hầm...Vì nhiệt độ ở đáy nồi thường rất cao, dễ gây cháy thức ăn. Nhược điểm này có thể khắc phục được ở các sản phẩm bếp hồng ngoại và bạn có thể chỉnh nhiệt độ xuống thấp để đun các món kho, hầm.

Rõ ràng là bếp hồng ngoại, bếp từ có những ưu nhược điểm có thể bổ sung được cho nhau. Đó là lý do mà các sản phẩm bếp điện từ nhiều mâm (có mâm hồng ngoại và mâm từ) ở phân khúc cao cấp được rất nhiều khách hàng lựa chọn.

Bếp hồng ngoại nào tốt?

Ở phân khúc cao cấp, thị trường có nhiều sản phẩm bếp hồng ngoại, hoặc bếp nhiều mâm từ từ Bosch, Teka, Chefs...Tuy nhiên, các sản phẩm này thường có giá khá cao và không dễ dàng để lựa chọn cũng như đặt mua online.

Vì vậy, trong nội dung bài viết dưới đây chúng tôi sẽ tập trung vào các sản phẩm bếp hồng ngoại đơn ở phân khúc giá rẻ và bình dân. Những sản phẩm bếp hồng ngoại đơn này về cơ bản sẽ đáp ứng được đầy đủ nhu cầu nấu nướng của các gia đình không quá đông người.

Hiện nay, bếp hồng ngoại nào tốt là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, ở phân khúc bếp hồng ngoại giá rẻ thì không có nhiều lựa chọn như các sản phẩm bếp từ. Những dòng sản phẩm bếp hồng ngoại đơn phổ biến nhất trên thị trường đến từ các thương hiệu như Sanaky, Sunhouse và Kangaroo.

Bếp hồng ngoại Sanaky

Sanaky là thương hiệu của Việt Nam nổi tiếng với các sản phẩm Tủ đông/tủ mát Sanaky. Bên cạnh các sản phẩm này thì bếp hồng ngoại Sanaky cũng là các sản phẩm rất được yêu thích và được sử dụng rộng rãi trên thị trường.

Các sản phẩm bếp hồng ngoại đơn Sanaky thường có đặc điểm chung là mặt trên của bếp làm bằng kính chịu nhiệt cao cấp có khả năng chịu lực và chống xước tốt khi va chạm mạnh. Loại kính này hạn chế tối đa sự bám bụi và dầu mỡ, tiện lợi cho việc lau chùi mỗi ngày. Một số dòng sản phẩm được trang bị thêm tính năng tự ngắt điện khi bị trào nước đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Mặc dù được thiết kế khá sang trọng nhưng giá các sản phẩm bếp hồng ngoại Sanaky nhìn chung khá rẻ. Ở mức ngân sách khoảng 1 triệu là bạn đã có thể chọn được khá nhiều dòng sản phẩm bếp hồng ngoại đơn Sanaky.

Bếp hồng ngoại Sunhouse

Ở phân khúc bếp hồng ngoại đơn, Sunhouse cũng là một thương hiệu khá được ưa chuộng hiện nay. Các sản phẩm bếp hồng ngoại Sunhouse có mặt bếp làm từ kính cường lực chịu nhiệt rất chắc chắn và dễ dàng lau chùi. Hệ thống đèn LED cũng được trang bị đầy đủ các báo hiệu cơ bản.

Bếp hồng ngoại của Sunhouse có công suất hoạt động lớn lên tới 2200W, giúp việc nấu nướng nhanh và hiệu quả. Một số dòng bếp còn có van khóa an toàn, bảo vệ người dùng, đặc biệt là các bé nhỏ khi gần bếp. Một trong những sản phẩm giá rẻ được quan tâm nhiều của Sunhouse là dòng bếp hồng ngoại SHD6005.

Sản phẩm này với họa tiết trang trí màu đỏ nên trông tương đối sang trọng và bắt mắt. Mặt trên của bếp được trang bị phần kính chịu nhiệt, dễ dàng cho việc vệ sinh hàng ngày.

Góc trái phần đáy của bếp được trang bị một quản tản nhiệt giúp làm nguội bếp nhanh chóng, duy trì được độ bền trong suốt thời gia sử dụng. Bên cạnh các ưu điểm kể trên là 5 chế độ nấu tự động của Sunhouse SHD6005. Bạn có thể sử dụng bảng điều khiển để điều chỉnh chế độ cũng như thời gian nấu phù hợp.

Bếp hồng ngoại Kangaroo

Cũng ở phân khúc giá rẻ, các sản phẩm bếp hồng ngoại Kangaroo được bán với giá khá bình dân chỉ khoảng từ 600.000đ. Các sản phẩm bếp hồng ngoại Kangaroo thường có phần đề khá dày và lớn, tạo cảm giác vững chắc khi đun nấu.

Mặt bếp phổ biến được làm bằng với thủy tinh hữu cơ. Loại chất liệu này được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ. Do đó, năng lượng sẽ được truyền thăng tới phần đáy nồi theo phương vuông góc, tiết kiệm thời gian đun nấu. Một sản phẩm tiêu biểu của Kangaroo ở phân khúc giá rẻ là bếp hồng ngoại Kangaroo KG368i.

Sản phẩm được thiết kế với mặt kính sang trọng với phần hoa văn vàng đồng. Phần mặt bếp được làm từ loại kính có khả năng chịu nhiệt cao, chống trầy xước và dễ dàng vệ sinh. Bên dưới vị trí đặt nồi là bảng điều khiển cảm ứng cùng màn hình LCD hiển thị chỉ số nhiệt độ.

Kangaroo KG368I có 8 chế độ nấu ăn như soup, chưng, chiên,…Chức năng hẹn giờ được cài đặt sẵn, bếp sẽ tự động tắt khi hết giờ. Công suất tối đa của bếp là 2000W và với mức nhiệt cao nhất là 650˚C. Đi kèm với công suất lớn là bộ tản nhiệt hiện đại. Hệ thống này được cấu tạo với cánh lớn càng phần lưới bao ngoài làm tăng khả năng thoát nóng cho bếp.

Mua bếp hồng ngoại nào?