Bếp nướng điện nào tốt, giá rẻ, tiết kiệm điện?

Nướng là một trong những cách chế biến thực phẩm mang đến khẩu vị ngon nhất hiện nay. Chính vì thế mà các món nướng luôn được rất nhiều người ưa chuộng. Với các món nướng thì than hoa vẫn luôn là lựa chọn khiến thức ăn thơm ngon nhất. Nhưng ở các thành phố lớn, ở trong các toà nhà chung cư…thì việc nướng bằng than hoa rất có hại cho sức khoẻ (vì nhiều khói) và cũng dẫn đến nhiều nguy cơ cháy nổ.

Bếp nướng điện không khói rất tiện dụng

Chính vì thế mà bếp nướng điện không khói hiện nay rất được ưa chuộng. Chất lượng món nướng không kém nhiều so với nướng than hoa trong khi đó lại rất sạch, an toàn, nướng dễ và rất nhanh. Vì vậy mà bếp nướng điện được dùng rất nhiều trong các bữa ăn, tiệc sinh hoạt gia đình. Và nếu bạn đang có những thắc mắc để mua bếp nướng điện thì bài viết này dành cho bạn.

Bếp nướng điện hiện nay có khá nhiều loại, nhiều kiểu thiết kế, nhiều hãng sản xuất, thế nên để mua được một chiếc bếp nướng điện tốt hay trả lời câu hỏi bếp nướng điện nào tốt, rẻ, tiết kiệm điện thì cũng không đơn giản. Trước khi mua bếp nướng không khói, bạn cần tìm hiểu về loại mặt hàng này, cũng như giá thị trường chung của các hãng. Và từ đó sẽ chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất với gia đình.

Hoạt động của bếp nướng điện không khói

Nguyên lý hoạt động của bếp nướng điện không khói khá là đơn giản và cũng rất giống với các sản phẩm lò nướng điện, hoạt động bằng cách chuyển hóa điện năng thành nhiệt, giúp làm làm chín thức phẩm. Bên cạnh đó, vì hoạt động bằng điện nên bếp không tạo ra khói khi nướng như khi đốt củi hay đốt than hoa.

Nhìn trên bề mặt nhiều dòng bếp điện thì có thể bạn sẽ không hiểu rõ được nguyên lý hoạt động này. Nhưng khi bỏ tấm kim loại/lớp đá mặt trên của bếp thì bạn sẽ hình dung được sản phẩm bếp nướng điện sẽ là như hình dưới đây.

Cấu tạo bên trong của bếp nướng điện không khói

Về cơ bản, một bếp nướng điện sẽ có phần chính là phần điện trở/thanh nhiệt. Khi điện chạy qua điện trở này thì nó sẽ đốt nóng bếp. Cấu tạo này rất giống ở các sản phẩm ấm đun nước siêu tốc mà chúng tôi đã từng đánh giá. Bên cạnh bộ phận chính này, bếp còn có công tắc điều chỉnh dòng điện để làm tăng/giảm nhiệt độ của thanh nhiệt.

Phần thanh nhiệt/điện trở này được đặt bên trong hộp kín (thường là inox có thể có sơn tĩnh điện) để đảm bảo an toàn, cách điện với phần vỏ bên ngoài. Bề mặt trên của bếp sẽ là mặt nướng của bếp, nhận nhiệt từ các thanh nhiệt (qua bức xạ nhiệt) và nóng lên để nướng chín thực phẩm. Chính vì thế mà bếp nướng điện nào tốt là phải trả lời được các vấn đề nướng nhanh, tiết kiệm điện, giá rẻ, khi nướng không bị dính và phải bền nữa.

Ưu điểm so với nướng than

Bếp nướng điện đem lại rất nhiều tiện lợi khi sử dụng. Đầu tiên chính là ở ưu điểm nướng rất nhanh nhanh của bếp. Chỉ cần sau 2 – 3 phút cắm điện là bề mặt bếp đã đủ nhiệt để có thể bắt đầu nướng chín thực phẩm, trong khi nướng than bạn phải chờ cho than ửng lên thật đỏ thì việc đặt đồ ăn mới không bị ám khói, công đoạn này chắc ít nhất cũng phải chờ 15 phút là ít.

Bếp nướng điện luôn có núm chỉnh nhiệt độ dễ dàng với các mức nhiệt có thể từ 80 – 240 độ C. Vì vậy tùy loại thực phẩm dễ chín hay khó chín mà bạn linh động tùy chỉnh nhiệt phù hợp. Tất nhiên là bếp than thì bạn không làm được việc này, để lửa quá tay mà không trông cẩn thận thì thể nào đồ ăn cũng bị cháy khét liền.

Ưu điểm tiếp theo chính là bếp điện giúp tiết kiệm thời gian nướng thực phẩm. Bếp điện thường có công suất lên đến 2000W. Vì vậy, nhiệt sinh từ bếp rất nóng và lại còn phân bổ rất đều mọi vị trí trên bếp. Vì thế mà thực phẩm dễ chín, chín nhanh.

Một lợi ích khác nữa khi nướng với bếp điện không khói là thực phẩm ít chất độc hơn so với nướng với than hoa. Quá trình nướng than hoa/củi thường sinh ra rất nhiều khí CO, CO2 và các khí này một phần bị hấp thu vào bên trong thực phẩm (thịt, rau, củ, quả…) nên ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ.

Nướng than tuy ngon nhưng thực phẩm chứa nhiều CO, CO2

Cuối cùng, rõ ràng là bếp điện sạch sẽ và dễ chùi rửa hơn hẳn, nên khá phù hợp để dùng khi nhà có tiệc tùng hay đơn giản chỉ là để vệ sinh sau khi sử dụng, trong khi bếp than sẽ dễ bị dính nhọ nồi và lại còn bị ám khói nữa.

So sánh với lò nướng điện

Bếp nướng/vỉ nướng điện không khói là bếp nướng được thiết kế dành riêng cho mục đích nướng và ăn ngay tại bàn ăn.Tất cả những bộ phận của vỉ nướng điện không khói đều có thể tháo rời nên rất dễ để tự lắp đặt hay vệ sinh.

Nếu so sánh với lò nướng thì có một điểm khác biệt quan trọng là lò nướng thường chỉ có thể để tại một vị trí nhất định trong khi việc sử dụng vỉ nướng điện rất linh động. Vỉ nướng điện được sử dụng để nướng thức ăn đã chế biến và cắt nhỏ. Trong khi đó với lò nướng bạn có thể nướng các món đa dạng hơn như gà nguyên con, sườn nguyên từng dẻ.

Tóm lại thì cả hai dòng sản phẩm lò nướng và vỉ nướng điện đều có mục đích chung là để nướng thức ăn nhưng cách sử dụng thì có khác nhau đôi chút. Vì nướng thì thường có giá bán khá rẻ, trong khi đó lò nướng thường có dung tích lớn và có khả năng sử dụng đa năng hơn. Chính vì thế mà giá của các sản phẩm lò nướng cũng đắt hơn các dòng vỉ nướng điện giá rẻ rất nhiều.

Kinh nghiệm mua bếp nướng điện

Để xác định được đúng loại bếp nướng mình cần, đầu tiên chính là phải nắm rõ nhu cầu sử dụng bếp nướng của bản thân và gia đình như thế nào, ví dụ nhà có bao nhiêu người, có thường xuyên ăn đồ nướng không? Phải nắm rõ nhu cầu thì bạn mới trả lời được vấn đề bếp nướng điện nào tốt. Sản phẩm phù hợp nhất sẽ là lựa chọn thích hợp hơn so với các dòng đắt tiền, đa năng, tốn kém.

Và yếu tố thứ hai là ngân sách bạn dự định dành ra để mua bếp nướng điện. Ngoài ra, để xác định được dòng bếp nướng điện nào là tốt thì bạn cũng cần hiểu nắm được các thông tin liên quan đến cấu tạo của bếp như công suất, chất liệu mặt bếp, thiết kế, các thương hiệu bếp nướng điện tốt và cả những dòng sản phẩm được ưa chuộng.

Công suất nướng của bếp

Công suất sẽ quyết định khả năng nướng nhanh hay chậm của bếp. Công suất càng cao thì thực phẩm càng nhanh chín, càng nóng và có độ giòn khi ăn. Điểm này cực kỳ quan trọng nhé, vì có rất nhiều dòng bếp giá rẻ trên thị trường khi bạn nướng sẽ cảm thấy như là mình đang rán mỡ/rán bơ vì nó chỉ hơi xèo xèo chứ không thực sự chín kỹ.

Trên thị trường hiện nay, công suất phổ  biến của các bếp điện dao động từ khoảng 1500W – 2000W. Đây là mức công suất được thiết kế để bếp có thể hoạt động khá ổn định để nướng thịt cá chế biến sẵn (chứ không phải miếng lớn) cho bữa tiệc có từ 3-5 người ăn.

Nhu cầu sử dụng bếp nướng điện

Gia đình bạn có thường xuyên ăn đồ nướng hay chỉ lâu lâu tụ tập bạn bè bạn mới dùng? Nhà bạn chỉ có 2 vợ chồng hay có đông thành viên? Đây chính là những câu hỏi bạn cần đặt ra trước khi quyết định loại kích cỡ bếp nướng bạn cần mua. Thường thì những loại có kích thước hình chữ nhật sẽ cho phép bạn nướng được nhiều đồ cùng một lúc hơn là dạng tròn hay vuông.

Với từ 3 – 5 người ăn thì kích thước dài 40 – rộng 20 cm có thể là đã khá vừa để dùng. Còn dùng trong các bữa nhậu, hay tiệc sinh nhật liên hoan có đông người hơn thì có thể chọn các kích cỡ dài 60 cm – rộng 40 cm là phù hợp. Ngoài ra, nếu gia đình bạn hay ăn lẩu thì chọn mua bếp vừa kết hợp cả nướng và nấu lẩu cũng là lựa chọn đáng cân nhắc.

Nhưng dù sao đi nữa thì các món lẩu mà sử dụng các sản phẩm bếp từ đơn thì vẫn sẽ nhanh và hiệu quả hơn so với dòng bếp điện có tích hợp tính năng nướng. Đun lẩu bằng bếp từ đơn mang lại hiệu quả nấu nhanh và liên tục hơn rất nhiều.

Giá bếp nướng điện bao nhiêu?

Hiện nay, chỉ với vài trăm nghìn là bạn đã có thể mua được một chiếc bếp nướng điện để dùng. Tuy nhiên, mua được là một chuyện, còn dùng được mấy lần sau khi mua lại là chuyện khác. Để bạn có sự tham khảo tốt hơn về giá thị trường của các loại  bếp nướng điện, chúng tôi có những gợi ý như dưới đây.

Bếp nướng điện giá rẻ – Loại này có giá dao động trong khoảng dưới 500 nghìn. Nhìn chung, ở tầm giá này việc có thể mua được loại bếp nướng điện có thể dùng được vài năm cũng khá hên xui. Nếu nhà bạn chỉ lâu lâu mới dùng tới các món nướng thì nên mua các dòng bếp giá rẻ này. Còn nếu bạn định dùng thường xuyên kiểu hơn cho các cuộc vui, ăn uống thì có lẽ sẽ cần dòng sản phẩm xịn hơn.

Bếp nướng tầm trung – Phân khúc này bao gồm các sản phẩm bếp nướng có giá tầm 500 nghìn – 1 triệu đồng. Chất lượng các sản phẩm ở phân khúc này cũng tương đối ổn. Bếp có công suất lớn, có thể điều chỉnh nhiều mức nhiệt và có khi còn có cả chế độ tự ngắt khi quá nhiệt.

Bếp nướng đắt tiền thường được trú trọng hơn trong thiết kế và các tính năng an toàn

Bếp nướng cao cấp – Là nhừng dòng bếp có giá hơn 1 triệu đồng. Ở mức giá này bạn có rất nhiều sự lựa chọn tốt khi mua bếp nướng điện. Bếp cũng được trang bị nhiều tính năng như có thể tự ngắt điện khi quá nhiệt để đảm bảo an toàn. Một số dòng có thêm cả sự kết nấu lẩu, giúp tăng sự tiện lợi khi nấu nướng. Ngoài ra bếp cũng được thiết kế an toàn hơn khi sử dụng và có độ bền tương đối ổn định, chưa kể tính thẩm mỹ cũng được chú trọng trong thiết kế.

Chất liệu mặt bếp

Chất liệu mặt bếp cũng là một yếu tố quan trọng cần xem xét khi mua bếp nướng điện không khói. Đa số mặt bếp nướng điện giá rẻ được làm bằng hợp kim cao cấp hoặc thép không gỉ, có được phủ một lớp chống dính trên bề mặt.

Nhờ đó, bếp sẽ có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt mà không dễ bị cháy thực phẩm khi nướng. Cùng với đó là, bếp sẽ không bị gỉ sau một thời gian sử dụng, giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó, với lớp chống dính được phủ lên bề mặt thì việc vệ sinh bếp cũng trở nên dễ dàng hơn.

Ngoài thép không gỉ, mặt bếp nướng còn có thể được làm bằng vân đá hoa cương nguyên khối. Ưu điểm của mặt đá hoa cương là nó đẹp và bền hơn hợp kim chống dính. Mặt nướng bằng đá thì khi nướng cũng dễ lật trở, ít bị cháy sém, dễ lau chùi hơn so với thép không gỉ.

Nhược điểm của mặt đá là giá thành cao hơn trong sản xuất dẫn đến giá bán của bếp cũng đắt hơn. Ngoài ra, đá dẫn nhiệt kém hơn các hợp kim (ví dụ gang), thép không gỉ nên quá trình nướng sẽ bắt đầu chậm hơn so với các dòng bếp có mặt làm bằng kim loại.

Bếp nướng điện nào tốt nhất hiện nay?

Ở phân khúc các sản phẩm bếp nướng điện giá rẻ, chúng tôi đã phân tích và chọn ra được những dòng sản phẩm tốt nhất ở phân khúc dưới 1 triệu. Nếu bạn vẫn băn khoăn là bếp nướng điện loại nào tốt, giá rẻ thì dưới đây là những dòng sản phẩm bạn nên tham khảo trước khi quyết đinh chọn mua.

Bếp nướng điện Kangaroo KG198M 2000W

Kangaroo KG198M có tầm giá khoảng 400 nghìn, rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm bếp nướng cùng công suất của các hãng khác nhưng lại có rất nhiều điểm nổi trội. Đầu tiên chính là công suất 2000W của bếp, giúp nướng các thực phẩm khó chín nhanh và hiệu quả.

Bếp được trang bị 5 mức nhiệt để bạn tùy chỉnh theo loại thực phẩm khác nhau. Đèn báo sẽ giúp bạn kiểm soát nhiệt nướng một cách dễ dàng. Cùng với đó chính là bề mặt nướng được thiết kế khá rộng, với chiều dài 47 cm và rộng 27 cm, có thể nướng được khá nhiều thực phẩm cùng lúc cho gia đình từ 3-5 người.

Bếp nướng điện Kangaroo KG198M 2000W nhận được rất nhiều đánh giá tốt

Bề mặt của bếp nướng điện Kangaroo KG198M được phủ một lớp chống dính siêu bền, nên dù có sử dụng nhiều bếp vẫn không bị tróc hoặc dễ bị cháy khét. Cùng với đó, bếp cũng có khay hứng mỡ rất tiện dụng đính kèm theo bếp, nên mỡ sẽ không bị chảy ra ngoài khi nướng.

Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 1500 W

Trong các dòng sản phẩm bếp nướng điện không khói giá rẻ không thể không kể đến dòng sản phẩm của Sunhouse SHD4607 có công suất 1.500W. Điểm nổi bật nhất ở sản phẩm này nằm ở thiết kế với chất liệu mặt bếp hợp kim nhôm phủ lớp chống dính trông giống như vân đá cảm giác rất sạch và an toàn. Mặt bếp của dòng sản phẩm này cũng rất dễ cọ rửa sau khi sử dụng.

Bếp nặng 3.5 kg và có kích thước là 47 cm x 23.5 cm. Đây là một kích thước đủ dùng cho gia đình khoảng 3-5 người để nướng thực phẩm. Bề mặt bếp được chia ra hai khu vực, một khu vực được làm các gờ nổi lên có rảnh và một khu vực là mặt phẳng. Bạn có thể sử dụng từng khu vực mặt bếp để nướng các món khác nhau. Ngoài ra, các rãnh trên mặt bếp này giúp mỡ chảy ra từ thịt/cá dễ dàng hơn.

Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 1500 W

Một bên cạnh của bếp có khe để hứng mỡ chảy ra trong quá trình nướng. Việc có khay chảy mỡ này vừa giúp làm giảm mỡ trong thịt, cá khi nướng và mặt khác cũng giúp mỡ không bị nổ/bắn khắp nơi khi bạn đang nướng đồ ăn.

Bếp nướng điện Electric Barbecue Grill 2000W

Đây là dòng sản phẩm không có thương hiệu nhưng vẫn nhận được đánh giá rất tốt từ khách hàng. Trong các dòng sản phẩm gia dụng thì các dòng không có thương hiệu (thường được gọi là OEM) là các dòng sản phẩm được sản xuất bởi các Công ty ít tên tuổi của Trung Quốc, nhưng rất nhiều sản phẩm vẫn có chất lượng khá tốt.

Bếp nướng điện Electric Barbecue Grill khá đơn giản bao gồm cụm điện trở, bộ phận khay nướng và vỉ nướng. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tháo lắp, hoặc lau chùi vệ sinh một cách dễ dàng. Ưu điểm là mặt vỉ được làm bằng thép không gỉ nên cũng rất dễ dàng khi vệ sinh. Vỉ nướng cũng có rãnh hở để giảm mỡ thừa dính trên thực phẩm.

Bếp nướng điện giá rẻ Electric barbecue grill 2000W

Là dòng sản phẩm giá cực rẻ, bạn không nên mong chờ nhiều ở tính năng của sản phẩm này. Nhưng dù sao thì với mức giá chư tới 200.000đ, đây là một sản phẩm bếp nướng tốt, không có đối thủ cạnh tranh về giá.

Bếp nướng điện Goldsun GR-GYC 1400

Bếp nướng điện Goldsun GR-GYC 1400 rơi vào tầm giá trên dưới 500 nghìn, tùy nơi bán mà có thể chênh lệch trong khoảng 100 – 200 nghìn. Về bên ngoài, bếp được thiết kế dạng phẳng rộng, có sần nhẹ một bên, để tăng hiệu quả cho mỡ chảy ra trong quá trình nướng.

Ưu điểm với loại bếp này của Goldsun là thực phẩm chín nhanh do mỡ chảy ra được đốt nóng và truyền nhiệt sang thức ăn. Nhưng vì thế mà đồ nướng lại không ráo mỡ. Công suất 1400W cơ bản là dùng ổn, có thể giúp thực phẩm chín nhanh và tiết kiệm thời gian nướng. Ngoài ra GR-GYC 1400 có nhiều mức nhiệt để bạn chọn, nên tùy theo loại thực phẩm mà điều chỉnh cho phù hợp.

Bếp nướng điện GOLDSUN GR-GYC 1400

Bên cạnh đó, những chi tiết rất nhỏ tưởng như không quan trọng như thiết kế tay cầm cách nhiệt cũng là một điểm cộng của GR-GYC 1400, vì khi dùng bạn sẽ tránh được việc bị phỏng tay do đụng vào bếp nóng. Cuối cùng, tính năng tự ngắt khi bếp quá nhiệt sẽ giúp bảo vệ an toàn cho người dùng, và giúp được bếp thọ lâu hơn.

Vỉ nướng điện Electrolux EBG200

Điểm khác biệt của Electrolux EBG200 chính là bề mặt bếp được thiết kế ngăn làm 2 phần khác nhau. Một nửa là vỉ dùng để nướng, có các khe để thoát mỡ. Một bên là khay để bạn có thể rán, chiên thực phẩm. Một điểm rất khác biệt nữa ở dòng sản phẩm này là thiết kế nắp kính có thể đậy hoặc tháo rời đi nếu bạn không thích. Cái nắp này ngoài việc tránh được dầu mỡ bắn ra ngoài thì còn hỗ trợ giữ nhiệt, giúp thực phẩm chín nhanh hơn khi nướng.

Vậy công suất của Electrolux EBG200 là bao nhiêu? Bếp này có công suất 2000W. Đây là mức công suất lý tưởng để làm chín được nhiều loại thực phẩm một cách nhanh chóng dễ dàng. Cùng với đó là 5 mức nhiệt khác nhau để tùy chỉnh như thường thấy ở nhiều loại bếp nướng điện khác.

Nhìn qua nhiều người sẽ cảm thấy bếp này có vẻ là nhỏ nhưng thực sự kích thước của nó rất thoải mái để sử dụng. Mặt bếp có diện tích 58 cm x 38 cm thoải mái để sử dụng trong các bữa ăn gia đình, tiệc tùng cho 3-5 người.

Vỉ Nướng Electrolux EBG200

Ngoài ra, bếp nướng điện Electrolux EBG200 cũng có khay hứng mỡ, nên đồ nướng không bị dính nhiều mỡ, và việc vệ sinh cũng trở nên nhẹ nhàng, đơn giản. Cuối cùng, tùy nơi bán mà giá của FBG200 có thể chênh nhau một chút. Mức giá tham khảo cho sản phẩm là khoảng 1 triệu đồng.

Lời kết

Chọn mua bếp nướng điện không phải là một việc quá khó khăn. Vì đa phần các sản phẩm bếp nướng điện đều được cấu tạo khá đơn giản. Trong khi đó, phần quan trọng hàng đầu là bộ phận điện trở đốt nóng thì bạn sẽ không quan sát thấy và cũng rất khó đánh giá tuổi thọ. Chính vì vậy, tính tiện dụng nên được coi trọng hàng đầu bao gồm thiết kế, chất liệu mặt bếp, cấu tạo các khe/ngăn hứng mỡ và cả diện tích bếp là những tiêu chí có phần quan trọng hơn.

Đọc đến đây hẳn là bạn đã có những thông tin cần thiết, biết được bếp điện nào tốt để chọn mua sản phẩm phù hợp cho gia đình. Nếu ngân sách hạn chế thì những dòng của Kangaroo, Sunhouse mang lại hiệu quả sử dụng tốt, đáng tiền. Còn nếu bạn có ngân sách lớn hơn thì có thể cân nhắc các dòng sản phẩm cao cấp hơn chút như dòng bếp nướng điện của Electrolux ở trên chẳng hạn.